Blog del mercat
Els aliments i la seva temporada
La temporalitat dels aliments ve marcada tant per l’època de l’any com per la situació geogràfica del lloc on es produeixen. A més, sempre s’ha de tenir en compte que la natura és viva i que cada cicle és diferent. No tots els estius plou igual o es repeteix...
Puding Cremós de maduixa i plàtan
ingredients • 1/2 litre de llet sencera• 5 ml. d'aroma o essència de vainilla• 100 g. de sucre o panela• 50 g. de midó de blat de moro• 8 maduixots• 1 plàtan molt madur El púding o budin (adaptacions de pudding en anglès) és unes postres clàssic de la gastronomia...
Consells per lluitar contra el malbaratament
Consells per lluitar contra el malbaratamentReduir el malbaratament d'aliments, és una de les mesures més importants per ajudar a reduir les emissions de gasos d'efecte hivernacle que accentuen el canvi climàtic.A més, implementant també mesures per a un consum el més...